Ресторан Sugar Bistro

Модное бистро блогера Артема Карисалова в районе Арбат с авторским меню и стильным интерьером Sugar Bistro – бистро на углу Малого Афанасьевского и Филипповского переулков в паре шагов от станции метро «Арбатская». Проект развивает гастрообозреватель и блогер Артем Карисалов. За кухню отвечают шефы Сергей Параничев и Роман Шиков. В меню Sugar Bistro – авторские блюда с акцентом на Италию. Гостям предлагают пасту везувио с трюфелем, апельсинового цыпленка с имбирным демигласом и томленую говяжью щеку с картофельным пюре, а для любителей рыбы есть сибас под соусом аква-пацца. В качестве старта подают крудо из гребешка с соусом цитронет и карпаччо из осьминога с фисташками, на гриле жарят сочные стейки стриплойн, филе миньон и портерхаус, в фирменные бургеры кладут сочные мраморные котлеты. В карте бара собрали эстетичные коктейли и крепкие напитки. В лаконичном интерьере Sugar Bistro от архитектора Михаила Князева – обилие света и натуральные материалы. Тут панорамные окна, открытая кухня, винтовая лестница в центре зала, дерево в отделке и светло-серые фактурные стены. Пространство украшают черно-белые фотографии из «Галереи Люмьер», панно с изображением Филипповского переулка, комнатные растения на подоконниках и эффектно подсвеченные ниши с коллекцией напитков. В посадочной зоне – накрытые белыми скатертями столики и обитые черной кожей стулья с каркасом из дерева. Меню бистро Sugar Bistro предлагает авторские блюда с итальянским акцентом. Начните с салата с томатами, базиликом и луком-шалот, крудо из гребешка под цитрусовым соусом или карпаччо из осьминога с фисташками. В обед попробуйте суп с морепродуктами и лёгкий куриный бульон с домашней лапшой. Для основного курса рекомендуем заказать куриный шницель с соусом тартар, стейк аше или приготовленного на гриле сибаса. Из раздела с десертами наши фавориты – панна-котта с ягодами и «Сан-Себастьян».